úterý 5. listopadu 2013

Šíleně všední nevšednosti... 

Nikdy jsme halloween neslavili, nejen proto, že se to neslučuje s mou vírou, ale prostě mi to přijde strašně rouhavé, někdy trochu srandovní, ale vůbec ne tradičně české. 
Ale jednou při obalování řízků na sobotní oběd jsem dostala nápad.... Chci vědět, co na tom máte!


Řízky šly na chvilku stranou a začalo mučení v podobě líčení očí, jizev, kruhů a vousů... A věřte, že jsem se vyžila!
Tatínek, krásný, milovaný a jenom můj "Jack Sparrow" vyřezal dokonce se zombíkem Daníkem malou, ale docela mile strašidelnou dýni. Mrtvá něvěsta a její dcera jsou nachystané též. Co ještě chybí...
Aha! Někoho postrašit. Začali jsme doma, asi to znáte. :) A pak jsme vtrhli i na sousedy. Obešlo se to bez infarktu, dostali jsme ovoce i sladkosti. No nic, co dál, přišli jsme domů a když jsme snědli, co jsme mohli, všechno jsme ze sebe začali smývat. 

Hezké chvilky, ale raději příště zůstanu u tradičních

 Dušiček...

Dni, kdy měl můj milovaný děda R. narozeniny. Myslím, že každý nosíme kus Tebe, Daník by k Tobě vzhlížel. Škoda, že jste se minuli... Ani nevíš, jak nám všem scházíš! Tvůj upřímný smích, spravedlivé, jemné srdce i mužné ruce, které dokázaly opravit cokoliv a objímaly naši rodinu otcovskou láskou... 


Památka zesnulých je prostě ten den, kdy si na klavír vystavím fotky všech našich milovaných, kteří nás již opustili a všem s tichou vzpomínkou a modlitbou zapálím svíčku. Pro mě má tento svátek velkou hodnotu a možná proto ho raději trávím spíše v tichosti a úctě

V rádiu hráli nádhernou verzi Mozartovo requiem, zpívanou kupodivu sborem Bavorského rozhlasu, pod vedením Sira Colina Davise, věc, která k tomu dni patří a věřím, že zcela přirozeně i kouzlí, přibližuje, osvětluje...
Zrovna jsem seděla v autě, zajela jsem na hřbitov, venku pršelo a byly vypadlé všechny lampy v ulici. Zvláštní tmavá, pustá atmosféra, podkreslená Mozartovou Lacrimosou a stovkami svíček, které hřály.  
I srdce. Že lidé nejsou přece jen lhostejni, alespoň pro ten den...  


Při jedné z tradičních procházek jsem se snažila vyfotit naší Čikinku. Snažím se o to vlastně celý její život zatím nic moc, máme holt hyperaktivního i psa. :)




A pořád peču a vařím, to mám v genech...
:)


Bramboračka. Každý má tu svou. Naše je tahle :)

Bramborová buchta... 

Unikátní staročeský pokrm. Chuť byla překvapující, polévka je sytá a strašně zdravá.
Podkrkonošské kyselo z chlebového kvásku. 

 Další fešák z naší růry. :)


Podzim je jakýmsi stářím života, odhalením sebe a svých skutků. 
Posílám pozdrav z Kolovče, hodně radosti do dalších dní a sil... :)


pátek 11. října 2013

Trochu barev do sebe... 

Všichni jsou tam, kde mají být a já nakonec taky. Jsem doma. Sama. A mám svobodnou vůli vybrat si oběd. Venku je zataženo a šedo, na Šumavě už prý dnes padá sníh, kdyby padal tady, možná by to bylo fajn a nebyl by pohled z okna tak pochmurný. 

Už nějakou dobu pozoruji na webu stránky s RAW stravou, tedy se stravou živou.
Např. zde: http://www.syrova-strava.cz/recepty-raw-food/

Pocity smíšené. Myslím si, že jíst by člověk měl střídmě. Já tedy budu. Nezavrhuji jejich pokrmy, naopak, je to krásnej dárek z naší přírody a smysl to má, ale ne pořád. Já prostě potřebuju, ba přímo miluju maso, hlavně krkovičku a taky pečivo. Chléb náš vezdejší... A hlavně mě děsně baví vařit, péct, grilovat a udit... 

Ale jo, občas by si člověk měl dát něco odlehčeného a zdravého, jsem rozhodně pro. 
A v tomhle počasí je pohled na takové jídlo plné barev, navíc moc příjemné... 

Je až k nevíře, že mně, takovému masožravci, tahle improvizivaná  pomazánka podlomila kolena... Zkuste a pochopíte!


Červená pomazánka... 

  • 1 malá oloupaná a syrová červená řepa
  • 1 mrkev
  • 2 menší stroužky česneku 
  • sůl, pepř
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžička citrónové šťávy (pro jistou dramatičnost pokrmu)
  • trošku oleje
Zní to jako prd, co? Ale ještě vydržte. 

Vše nastrouháme najemno a promícháme. Podáváme na opečeném toastu. Na závěr zakápneme troškou oleje a ozdobíme podle chuti, třeba i sýrem, mít ho, volím balkán. :)




středa 9. října 2013

Ručně, stručně...

Někdy jsou lenost a moudrost příliš blízko sebe,
aneb tipy na jednoduchá jídla...

Z jednoho pekáče... 


Nejdřív je potřeba maso naporcovat a namarinovat (worcester, sójová omáčka, pas.rajčata, česnek, hořčice, sůl, pepř, kari a ml.paprika, kmín a trošku cukru), pak ho obložíme kousky jablek a necháme odpočinout.

 Mezitím si nakrájíme zeleninu, kterou máme doma, u nás červená paprika, mrkvička, česneky, cibul, cuketa a samozřejmě brambory. 

Směs zeleniny na pekáčku prosolíme, zakápneme olejem, okořeníme dle chuti nějakou bylinkou (rozmarýn, majoránka, bazalka) a navrch posadíme maso. Trochu podlijeme vodou, nebo vývarem. Uzavřeme a zpočátku dusíme na vyšší teplotu asi hodinu, pak odkryjeme a dopečeme doměkka. 

Výsledkem je šťavnaťoučká podzimní večeře, kterou ocení každý... :)

A co takhle naplnit papriku pikantním kuskusem s kuřecím masem a nechat ji zapéct se sýrem? S pečivem luxusní záležitost...Za to ručím!

 
Nedělní oběd. Hrachová kaše s opečenou cibulkou, klobása, pečivo a domácí, moje historicky první okurky... :)

 Čerstvé domácí rohlíky na oslavu... 

A tip na další podzimní večeři. Hřejivý bramborový krém s česnekem a majoránkou.

Co s cuketou? 

Prudce osmahnout s další zeleninou, česnekem, chilli a posypat pažitkou... 

Podzimní dary matičky přírody. Co bychom byli bez Tebe... 


neděle 29. září 2013

V babím létě 

...tančím
 ...snívám
...sleduji
 ...jsem
 Lesní poezie ... 
 Láska křídla dává... 
 Alergie zdraví bere...
Spáso duše mé... 
 Já si zpívám... 
 O Tobě... 
Má lásko voníš deštěm, tady jsi řek... 
 Jako zamlada... 
 Už jde? 
 Ještě si brknem... 
 Ty si myslíš, že to nepůjde? 
  Jde to, ale dře to... :)
Že jsem blondýna? 
 Nene, já nejsem... :))

No jo, nějak mi ten podzim leze na mozek... :)
Photo by M.V.
P.S. Nutno podotknouti, že náhlou změnu nálady nezpůsobil alkohol!
Focení bylo předčasně ukončeno, fotografka nezvládla poslední improvizovaný kostým, smála se tak, že všechny fotografie už byly rozmazané... :)

pondělí 23. září 2013

V očekávání podzimu... 

Skončilo léto. A započne něco zcela nového, něco, co se už nebude opakovat, ne tak docela...
Každý okamžik má nějakou barvu a zvlášť ten podzimní... Nebudu truchlit, těším se! 
I když nepopírám, že občas přivoním k opalovacímu mléku a v myšlenkách se přenesu na Babylon. Na nohou cítím horký písek a sluníčko ve tváři. Jó a ten letní náramek, co mám od Kristý na noze jsem taky ještě nesundala, ale... :)

U nás doma je pořád veselo. Sklízíme zeleninu a bylinky z našeho balkónu a dostáváme dary ze záhonků našich blízkých. Vše se využije a co ne, zavařím na zimu. Abychom měli kousek toho báječného letošního léta schovaný ve sklenici. :)

Všichni mimo mě propadli nějakému bacilu a tak je čas přiostřit. 
V polévce i v časovém rozvrhu. Taky v barvách.
 A odpočinku. Pokaždé ho trávím jinak. :)

Knoflíky, kam se podíváš... 
Náš malý frája, za chvilku mu už bude 5.let! Sama si ten den dobře pamatuji, den, kdy bylo pět let mně a mamina mi pekla dort "Buchťák". :)

In flagranti delicto... :)

Moje slabost... Občas prostě musíš... (Bůček)

 Králík na zelenině, zadělávané zelí, kynutý knedlík... 

Máme rádi zvířata... 

Poctivá vepřová "kolenová" polévka s kapáním a zeleninou, cuketové bramboráky... 

Alsaský cibulový quiche... 

 Dršťková polévka z kotrče... (díky feferonkám zahřeje) 


 Toho rána jsem našla v lese pořádnej kus... 

Sezóna zavařování... 
 

S Kristý jsme byly na večerním koncertě v Lužanech. A vařil můj pan Božský... :) 
Líp bych to neuměla!

 Dostala jsem od Alenky krevetky. Citrón, rajčata a česnek, chilli, petrželka, sůl a pepř. Hotovo. :)

Nejvoňavější chvíle, miluju... 

Tvarohové karbenátky a ovocný čaj s mateřídouškou... 

 Gulášová polévka pro zahřátí. U nás jedí "chilli" i děti... 

Rychlá králičí jatýrka s rozmarýnem na cuketovém lůžku s opečenou lesní houbou + toast...