Trochu barev do sebe... 

Všichni jsou tam, kde mají být a já nakonec taky. Jsem doma. Sama. A mám svobodnou vůli vybrat si oběd. Venku je zataženo a šedo, na Šumavě už prý dnes padá sníh, kdyby padal tady, možná by to bylo fajn a nebyl by pohled z okna tak pochmurný. 

Už nějakou dobu pozoruji na webu stránky s RAW stravou, tedy se stravou živou.
Např. zde: http://www.syrova-strava.cz/recepty-raw-food/

Pocity smíšené. Myslím si, že jíst by člověk měl střídmě. Já tedy budu. Nezavrhuji jejich pokrmy, naopak, je to krásnej dárek z naší přírody a smysl to má, ale ne pořád. Já prostě potřebuju, ba přímo miluju maso, hlavně krkovičku a taky pečivo. Chléb náš vezdejší... A hlavně mě děsně baví vařit, péct, grilovat a udit... 

Ale jo, občas by si člověk měl dát něco odlehčeného a zdravého, jsem rozhodně pro. 

A v tomhle počasí je pohled na takové jídlo plné barev, navíc moc příjemné... 

Je až k nevíře, že mně, takovému masožravci, tahle improvizivaná  pomazánka podlomila kolena... Zkuste a pochopíte!

Červená pomazánka... 

• 1 malá oloupaná a syrová červená řepa
• 1 mrkev
• 2 menší stroužky česneku 
• sůl, pepř
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžička citrónové šťávy (pro jistou dramatičnost pokrmu)
• trošku oleje

Zní to jako prd, co? Ale ještě vydržte. 

Vše nastrouháme najemno a promícháme. Podáváme na opečeném toastu. Na závěr zakápneme troškou oleje a ozdobíme podle chuti, třeba i sýrem, mít ho, volím balkán. :)

Ručně, stručně...

Někdy jsou lenost a moudrost příliš blízko sebe,

aneb tipy na jednoduchá jídla...

Z jednoho pekáče... 

Nejdřív je potřeba maso naporcovat a namarinovat (worcester, sójová omáčka, pas.rajčata, česnek, hořčice, sůl, pepř, kari a ml.paprika, kmín a trošku cukru), pak ho obložíme kousky jablek a necháme odpočinout.

 Mezitím si nakrájíme zeleninu, kterou máme doma, u nás červená paprika, mrkvička, česneky, cibul, cuketa a samozřejmě brambory. 

Směs zeleniny na pekáčku prosolíme, zakápneme olejem, okořeníme dle chuti nějakou bylinkou (rozmarýn, majoránka, bazalka) a navrch posadíme maso. Trochu podlijeme vodou, nebo vývarem. Uzavřeme a zpočátku dusíme na vyšší teplotu asi hodinu, pak odkryjeme a dopečeme doměkka. 

Výsledkem je šťavnaťoučká podzimní večeře, kterou ocení každý... :)

A co takhle naplnit papriku pikantním kuskusem s kuřecím masem a nechat ji zapéct se sýrem? S pečivem luxusní záležitost...Za to ručím!

 

Nedělní oběd. Hrachová kaše s opečenou cibulkou, klobása, pečivo a domácí, moje historicky první okurky... :)

 Čerstvé domácí rohlíky na oslavu... 

A tip na další podzimní večeři. Hřejivý bramborový krém s česnekem a majoránkou.

Co s cuketou? 

Prudce osmahnout s další zeleninou, česnekem, chilli a posypat pažitkou... 

Podzimní dary matičky přírody. Co bychom byli bez Tebe... 

V babím létě 

...tančím

 ...snívám

...sleduji

 ...jsem

 Lesní poezie ... 

 Láska křídla dává... 

 Alergie zdraví bere...

Spáso duše mé... 

 Já si zpívám... 

 O Tobě... 

Má lásko voníš deštěm, tady jsi řek... 

 Jako zamlada... 

 Už jde? 

 Ještě si brknem... 

 Ty si myslíš, že to nepůjde? 

  Jde to, ale dře to... :)

Že jsem blondýna? 

 Nene, já nejsem... :))

No jo, nějak mi ten podzim leze na mozek... :)

Photo by M.V.
P.S. Nutno podotknouti, že náhlou změnu nálady nezpůsobil alkohol!
Focení bylo předčasně ukončeno, fotografka nezvládla poslední improvizovaný kostým, smála se tak, že všechny fotografie už byly rozmazané... :)

V očekávání podzimu... 

Skončilo léto. A započne něco zcela nového, něco, co se už nebude opakovat, ne tak docela...

Každý okamžik má nějakou barvu a zvlášť ten podzimní... Nebudu truchlit, těším se! 

I když nepopírám, že občas přivoním k opalovacímu mléku a v myšlenkách se přenesu na Babylon. Na nohou cítím horký písek a sluníčko ve tváři. Jó a ten letní náramek, co mám od Kristý na noze jsem taky ještě nesundala, ale... :)

U nás doma je pořád veselo. Sklízíme zeleninu a bylinky z našeho balkónu a dostáváme dary ze záhonků našich blízkých. Vše se využije a co ne, zavařím na zimu. Abychom měli kousek toho báječného letošního léta schovaný ve sklenici. :)

Všichni mimo mě propadli nějakému bacilu a tak je čas přiostřit. 

V polévce i v časovém rozvrhu. Taky v barvách.

 A odpočinku. Pokaždé ho trávím jinak. :)

Knoflíky, kam se podíváš... 

Náš malý frája, za chvilku mu už bude 5.let! Sama si ten den dobře pamatuji, den, kdy bylo pět let mně a mamina mi pekla dort "Buchťák". :)

In flagranti delicto... :)

Moje slabost... Občas prostě musíš... (Bůček)

 Králík na zelenině, zadělávané zelí, kynutý knedlík... 

Máme rádi zvířata... 

Poctivá vepřová "kolenová" polévka s kapáním a zeleninou, cuketové bramboráky... 

Alsaský cibulový quiche... 

 Dršťková polévka z kotrče... (díky feferonkám zahřeje) 

 Toho rána jsem našla v lese pořádnej kus... 

Sezóna zavařování... 

 

S Kristý jsme byly na večerním koncertě v Lužanech. A vařil můj pan Božský... :) 

Líp bych to neuměla!

 Dostala jsem od Alenky krevetky. Citrón, rajčata a česnek, chilli, petrželka, sůl a pepř. Hotovo. :)

Nejvoňavější chvíle, miluju... 

Tvarohové karbenátky a ovocný čaj s mateřídouškou... 

 Gulášová polévka pro zahřátí. U nás jedí "chilli" i děti... 

Rychlá králičí jatýrka s rozmarýnem na cuketovém lůžku s opečenou lesní houbou + toast...